孤独的美食家第一季

人之本性，不过食色性也吃是人类的本能。

开心的时候要大吃一顿，难过的时候也要大吃一顿，对美食的渴求是我们每天绕不开的本能作为出生在南方的广东人，平时吃得清淡，也注重食物的原汁原味，所以磨练出了我对食物味道的高敏感味蕾；其次我家庭里有个会做饭的母亲，美味的食物也拉高了我的饮食阈值；最后就是作为一个对生活充满热情的人来说，料理也是必须要注重且有仪式感的“大事”所以看这部剧的时候充满了深深的共鸣，非常理解五郎叔吃下每一口食物的幸福表情以及吃饱喝足后的满足感不同于另外一部美食日剧深夜食堂的苦大情深的美食故事和恨海情天的羁绊，整个剧的基调是非常温馨幸福的，每看一集就像是在品尝美味的食物！

生活中很大一部分快乐来自于食物，因为在吃的时候，每个人都是平等的，每个人都能通过咀嚼和舌尖，获得来自美食的馈赠。

就像木心说的，人生很苦，但不等于不吃牛排！

“不被时间和社会所束缚幸福地填饱肚子的时候在那短暂的时间里他可以随心所欲 变得自由不被任何人打扰无需介怀地大快朵颐这种孤高的行为正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈”——《孤独的美食家》开场白什么是美食？

是五星级餐厅的豪华料理，还是路边摊人口攒动的大众餐饮？

有钱固然可以品尝到很多屌丝听都没听过的珍贵料理，但是没钱却并不意味着无福消受美食。

《孤独的美食家》里男主井之头每集都在吃美食，但都是我们日常太常见以至于并不觉得是美食的小吃，像是烤肉，关东煮，炒面，盖饭……似乎随便一个路边的小馆子，只要井之头进去吃就能吃到美味。

是井之头太容易满足不挑食吗？

可能吧，记得有一集有人问井之头有什么不吃的，他竟然愣了一下。

每一种食物都是上天赐给人类的礼物，为什么要不吃呢？

每种食物都有自己独特的味道，拒绝它就意味着拒绝一次美妙的味蕾体验。

《孤独的美食家》更多的是在传达一种治愈，一种对待生活的态度。

生活已如此艰辛，每天我们为了生活疲于奔命，周末可能都没有时间去放松一下。

但是只要我们在吃饭，哪怕世界下一秒就要毁灭了也要等我吃完再说。

我拥有的完整的属于我的时间也就是吃饭了吧？

如果吃饭的时候都不能完全放松完全享受，那我每天活得是有多累。

吃饭甚至可以是一种旅行。

我可以同时吃泰国菜喝台湾冷饮品尝法国甜点，于是我只花了一顿饭的钱却畅游了三国，多么不可思议但在现代又多么理所当然，我们可能都没有意识到一顿饭混杂了这么多国度。

我们可以品尝不同国度甚至跨越七大洲的美食，食材甚至都可以来自不同的国家，于是一顿饭的时间我们就能完成环球旅行。

Amazing用美食去治愈疲惫的心，其实更多的是用一颗感恩的心去看待美食去看待每一件事情。

不要把事情看得太理所当然，没什么是应当如此的。

只要活着我们每天都有新的体验，每天都是新的一天。

一个充满倦怠感的中年男人，一张一饿就垮掉的脸，感觉吃十块士力架都无法来劲。

同所有孤独的人一样，五郎的内心戏很足。

即使再简单的东西，他也会用心的配以解说词和生动比喻，甚至常常陷入不合时宜的回忆。

总之看久了倒觉得这个中年男人还有几分可爱。

吃了东西后觉得他那张似有黄疸病的脸也明润了起来。

目前为止，我最喜欢他吃成吉思汗烤肉那集。

孤独其实无解，音乐也好，电影也好，写作、哲学、科学…都只能暂缓而已。

而美食可能是在当下聊慰孤独最有效的方法了。

同时吃东西这件事还真莫名其妙地充满感染力。

最后献上五郎的一句感慨：“只要保持微笑，终会柳暗花明。

”吃饱了肚子，看来真会让人豁然开朗。

“不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子时，在那短暂的时间里，他可以随心所欲变得自由，不被任何人所打扰，无需介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。

”这是每一集的开头都会出现的一段话，《孤独的美食家》剧情特别简单就是吃，我看了四季五郎吃饭实在让我觉得饥肠辘辘、胃口大开。

《孤独的美食家》个人觉得孤独一词只是量词，也就是突显只有五郎一个人，此剧给人的感觉一点都不孤独，能够自己一个人走街串巷品美食的人，内心一定是特别强大的人。

此剧是很快乐的美食剧，配乐给人很轻快的感觉，剧里最常出现的也就两个人物，演员与原作者。

久住昌之是《孤独的美食家》的原作者，总在每一集的片尾出现，简单的介绍五郎吃过的小店，原作者的必备是酒，他每次出现都会大笑，反正我是没觉得有什么好笑的。

五郎是《孤独的美食家》的主演，他是经营进口杂货的个体户，为了拜访客户经常穿梭日本的大街小巷，他总能在繁华与僻静的街道找到一家合自己胃的小吃店。

看他吃饭是很享受的事情，为了防止看剧看到饿，我会挑在快吃饭前、吃饭时、吃饭后看，剧中出现的道道美食让我垂涎欲滴，虽然没吃过，但看五郎吃的样子，足以让我相信这是人间的美味，五郎是个十足的吃货，每餐必备米饭，不饮酒，饭量大得惊人。

五郎吃饭会分第一回第二回合，点菜会看小店熟客点的菜，总会为自己点到美味的饭菜欣喜不已，是个特别容易满足的人，五郎吃饭时表情总是极其丰富，虽然是戏但却给人特别自然真实的感觉。

EP01：烤鸡肉串搭青椒+和风干烧饭EP02.煮鱼套餐（鳕鱼）+洋式炖菜+滑菇味增汤+煮羊栖菜+芝麻伴菠菜EP03.无汤担担面+煎饺+拌三丝EP04.静冈关东煮（鸡蛋、萝卜、半平、鱼糕、煎豆腐及牛筋）+工艺茶EP05.亲子（鸡肉鸡蛋）盖饭+炒乌冬+小豆汤EP06.栗子大福+混合套餐（炸猪排&鸡排饭）+蒜香里脊EP07.炸肉饼+心动套餐（那不勒斯意面配汉堡肉）EP08.一人烤肉（牛背肉、横膈膜、牛小肠、卷心菜、成吉思汗烤肉、腌鳕鱼胃和牛胸腺）EP09.小食（章鱼烧、肉卷）+铁板烧（广岛香葱柚子醋味章鱼、蒜烤扇贝和香黄油烤牡蛎）+HIROKI特供杂样煎饼EP10.土豆炖肉+土豆沙拉+炸香肠+姜烧猪里脊煎蛋盖饭EP11.油炸糖心馒头+炖鸡+青花鱼三明治+特辣咖喱饭（彩蛋：五郎再做黑道大哥小龙）EP12.菠萝汁+冲绳天然盐烤黑猪肉+胡萝卜丝炒蛋+塔可饭+排骨荞麦面+BLUE SEAL冰淇淋

《深夜食堂》看完以后心里空落落了好久，就感觉每天晚上睡觉前那小段最美好的清醒时光，一直陪着我的一群乱七八糟的人，都散场了。

然后，有了另一部更奇葩，但一点也不热闹的的剧《孤独的美食家》。

更干脆，连鸡汤和故事都省了，每一集都是男主角西装笔挺地拎着公文包谈他的业务，然后：我今天业务没谈成，郁闷，突然觉得好饿！

客户话真多啊！

烦死了，突然觉得好饿！

今天不错哦，谈成一笔大的，突然觉得好饿！

眼看要将军了，这次可能会赢了，突然觉得好饿！

这个店面不错哦，也许我可以做大，突然觉得好饿！

就放下一切认真地觅食，从不看Yelp ，从不问别人，就一头扎进一家下铺子，开吃！

还是内心独白：“两家饭店都很好，该去哪家呢，就像被两个大美女同时表白了呢”“静下心来想一想，我的胃现在想吃什么。

”吃到第一口，笑容会从他的嘴角和满脸纹路里幸福地绽放开来，毕竟演员拍这个之前都要饿一天，所以相当地真实，边吃边和自己聊着：“不知不觉就笑起来了。

”“这样一来就想要吃饭了”“好吃!真的很好吃!”“哎呀呀自然而然就吃掉六根了啊!”“什么我都吃的哦!”“当无法选择的时候，就两样都点！

”我对和我一起肚子咕噜咕噜叫的室友说，“我知道为什么这部剧看着比《舌尖》诱人多了，因为有人在吃，而且没有假惺惺的酸词儿倒胃口。

”其实，那些吃的都好普通；其实，日本比起天朝好落后，大家都用现金钢镚儿付款；其实，每家小店都旧旧的小小的；其实，这部2012年的剧拍了七年，日本基本看不到任何变化。

可是活在这种恒定和不变里的人会很安心吧？

这是一部我无意中在B站翻到的无人气午夜番，却意外的吸引了我。

很令人意外的，这部日剧基本毫无剧情可言，松重丰大叔饰演的自由职业者（？

）在每集二十分时间里，前十分钟完全是莫名其妙的撒鼻息，然后在后十分钟才款款的走进一家基本没有装潢的个体小店开始“治愈”之旅。

正如每集片头语都会讲的那样---“不被时间和社会所束缚，幸福的填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲，变得“自由”不被谁打扰。

毫不费神的吃东西这种孤高的行为，这种行为正是平等地赋予现代人的---最高的治愈！

” 这句话对于我这种没有别的爱好的人来说实在是太深得我心了。

每每看见松重丰用精湛的演技讲享受美食时的表情百分之一百二的表现出来以及那完全感情投入的内心独白，我都会感受到来自最心底里的共鸣。

---想想从来不嗜好旅游的我在法兰克福翘了一天班跑去慕尼黑和Mr 何一起寻找最正宗的巴伐利亚啤酒肠的时候，想起和苏哥在网吧里被熏了一天然后出来四处钻街进巷觅食的时候，想起和小爱一起在普度进行的美食探索——开车从西拉法叶跑到东拉法耶只为寻一家正宗铁板，求食平成三过而不入。。。

不过说起来，松重丰这样的竹竿忧郁形大叔所表现出异于常人的大胃不得不令人惊讶，每集他标准食量乃是一份完整的定食+小店特色菜+甜品还有乌龙茶啤酒云云对于小肠胃的日本人来说，虽然拥有小林之余的怪胎，但是这位大叔的战斗力按照在美国的换算来看，相当于走进Triple X 点一份霸王包套餐外带特色鸡翅以及特色root beer然后优雅的享用完嘛，这就是吃货的享受，所以当我和小爱幸福的填饱肚子相视一笑的时候，那种灵魂上的共鸣根本不会去在乎她为啥那么执着阿哥们的爱恨情仇，不会在乎她对富歇还是塔列朗的奇怪评价，仅仅就是吃并且笑着。。

吃货的旅行，就是这么简单。

井之头五郎瘦瘦高高的，穿着西装拎着公文包，走起路来像一片带风的树叶。

第一集里他给客人送制作好的杯子，面对喋喋不休的女客人，不知道怎么打断她，只能压力山大地听她讲完。

一个不怎么爱说话的人遇到一个表达欲超级旺盛的人常常会感到不知所措。

五郎是卖东西的，但他没有自己的店面，因为他觉得自己不适合开店——既要亲切待客，又要应付讨价还价，事情变得麻烦起来，人生就会变得沉重，不如现在逍遥自在。

第一集吃的烤鸡肉丸，那家叫庄助家庭料理的小店，店面小小的，墙上挂了一溜竹排，写着菜名。

烤鸡肉串有七种:葱肉串，软骨串，鸡皮串，鸡胗串，鸡肝串，鸡肉丸串和鸡翅串。

全部都是盐烤风味。

五郎点了乌龙茶，七种鸡肉串各要一份。

各种鸡肉串小小的，肉很足，丸子饱满，烤得油滋滋金灿灿，吃起来外焦里嫩，咸香弹牙；接下来又点了烤多线鱼脊和信玄袋，多线鱼脊长长一条，肉质白嫩，没鱼刺，拿起长长一条咬起来非常给人满足感；

信玄袋有点像煎饺，外皮酥焦，里面是帆立贝和秋葵制成的馅料，咬起来有脆脆的声音。

别的客人吃鸡肉丸时，会用半块青椒包住丸子，然后把丸子压碎，像馅料一样添在青椒里，送入口中。

青椒的清新甜辣和微苦中和了鸡肉丸的油腻，吃起来鲜香爽口，神清气爽，五郎也学来了这样的吃法。

接下来点了一份和式干烧饭，饭里加了梅干，口味特别，有酸而清香的口感，吃起来松松的。

第二集，五郎去了老主顾美术馆主人那里，美术馆主人给他找了一个活:帮开画展的朋友制作咖啡杯。

因为对对方画作风格拿捏不好，所以五郎为制作什么样风格的咖啡杯感到了迷茫。

去找吃的的路上，看见有老人在下将棋，回想起小时候陪着爷爷下将棋并且很厉害的自己，突然也想玩两把，于是就和老人下了两局，没想到全输，一直以为自己是的棋界天才，没想到只是爷爷当年棋太臭或者故意让自己的缘故。

后来去杜鹃商业街找了吃的。

来到一家和食亭家庭料理，点了煮鱼套餐，洋式炖菜的前菜，这种前菜是因为冬季太冷用来暖胃的。

套餐里还包括滑菇味增汤和芝麻拌菠菜等。

洋式炖菜里的胡萝卜块和土豆洋炖的软软的，汤味儿清淡香甜，喝下去，整个人都暖和了。

煮鱼套餐以鳕鱼为主，鱼肉炖的十分入味，肉感细嫩；滑菇味增汤有浓郁的蘑菇鲜香，滑菇非常鲜美；古式配菜味道干咸，十分下饭；还有芝麻拌菠菜，口感清香。

一顿下来汤汤水水，有鱼有菜，吃到结束，真的异常满足。

在饱了口腹之欲时，整个人都会心满意足，变得幸福起来，这就是美食带给我们的安慰。

第三集来到了丰岛区的池袋，在路上收到了色情小卡片。

这次谈业务的对象似乎是售楼小姐，年轻的女孩因为忘记和同事打招呼说预约的事情所以一再被资历老的前辈驯化。

谈好之后，五郎来到一家来池袋就要去的小店，是一间杂货铺，喜欢来这里是因为这里东西正宗而且氛围好，氛围好大概是指客人可以很自由挑自己自己想买的东西，没有店员跟来跟去，推荐来推荐去的，比较自由。

感觉五郎是个不善于社交的人，对待人的热情也许会感觉有压力。

买了一大堆的东西，辣椒酱，鸡精，酱油。

还有一瓶椰树椰汁。

之后去了一家杨氏中华料理店。

五郎说有时和一家饭店一生只能相遇一次，也许这就是命运，于是他走了进去。

点了无汤担担面，因为是第一次来就选了普通辣度的，又要了煎饺和拌三丝。

煎饺和拌三丝很快上来。

锅贴饺子配上陈醋和辣油调料，一口半个，非常好吃。

拌三丝是豆腐皮丝加上胡萝卜黄瓜丝，淋上沙拉酱汁拌成的，吃起来清香爽口。

担担面上面盖着肉末，青菜和花生粒，需要拌匀再吃。

刚入口的时候只觉得香，可是担担面的辣后反劲，吃了一会儿就感觉出辣味儿来了，可是这种辣刺激着味觉，让人根本停不下来。

它的秘诀在于，麻椒，酱料里要加麻椒，辣椒油，和番茄酱及秘制酱料，前面盖上面条，再撒上肉糜，坚果碎和青菜就好了。

五郎说这样的口味，可能过不了多久就会想念，所以才有那么多的大学生，上班族一来就早点呢，还是要最辣的口味。

辣也许是会让人上瘾的。

一张五郎的帅照。

第四集，五郎去了千叶县的新浦安，这里是个有加州风情的地方，去婚礼堂办公的时候，突然想起了十年前的巴黎恋人，虽有怅怀但还是被咕咕叫的肚子打断了。

来到一间咖啡厅，里面竟然有之间错过的静岗关东煮，再三确认之下，得知这里的关东煮比较正宗，就点了鸡蛋，萝卜和鱼肉山芋饼。

还有蒸鱼馅海带和煎豆腐。

看别桌客人喝了花茶，便又点了一份花开花的茉莉花工艺茶，盯着茶花在水杯里绽开的过程。

咖啡馆里的关东煮很有旧式风情，方形铁格子里装着红油汤汁，里面浸着牛筋串，萝卜，鲸鱼皮，鱼排，鸡丸等食材，一串小小的，用小火温着，深红色的汤汁混着浓郁的滋味已经浸入食物的纹理中，上面随时盖着木头盖子，以用来保温。

上来的关东煮盛在兰花瓷盘里，没有汤汁，上面撒了一层海苔鲣鱼粉。

食材在汤汁的浸泡过程中已经非常入味，并且汁水饱满，咬一口在嘴里有爆汁的感觉，溢出来的汤汁混合鲣鱼粉的鲜香产生了奇妙的化学作用，仿佛是舌尖上的舞蹈。

鸡蛋很弹，蛋黄已经入味，一口半个。

配上米饭和清爽的泡菜，是非常下饭的一顿。

后来又点了两串牛筋，牛筋煮的入口即化，带着微微劲道的口感，非常细腻弹牙。

第五集，五郎来到了永福，这次不是谈生意而是为了散心。

最近生意上接连不顺，一周有四位客户退单，还有一个因为没按时交货需要补偿。

心情不太好的五郎今天没什么食欲，约好的朋友也因为临时有事放了他鸽子。

百无聊赖的他只能去钓鱼，可是连鱼儿都很不解风情，没有一只上钩，同样来钓鱼的大叔看他一副苦瓜脸一无所获，便告诉他不要太心急，人生切记急功近利。

五郎听了这话像是想通了似的，胃口也开了，便来到一家武藏野园点了一份定食。

在这里他又碰到了刚才的大叔。

大叔真的很爱跟人讲大道理，看着五郎闷闷不乐的样子，便鱿鱼丝就着日本酒开始讲大道理，比如:喜和忧会渗透到心里，愤怒却会由内而外表现出来，你的愤怒摆在脸上，所以连鱼儿都不敢靠近。

比如:人有好的一面也有坏的一面，无论怎样，这就是人啊。

亲子盖浇饭和炒乌冬面上来了。

盖浇饭上铺着甜味鸡蛋和海苔丝，配有萝卜泡菜和味增汤。

米饭味儿很浓郁，鸡蛋饱满嫩滑，带着诱人的甜味，泡菜很清爽，味增汤鲜美。

炒乌冬面，面条粗粗的很劲道，配上圆白菜炒，油滋滋地很有味儿，上面撒上咸鲜的鲣鱼花，十分美味，还可以当配菜就饭吃。

吃完这套定食以后，又点了一份饭后甜点——汁粉，糯米黏韧，汤汁稠糯，口感香甜丰厚，是不错的饭后甜品。

吃晚饭的五郎，所有的烦恼都烟消云散了，美食有抚慰作用，填饱肚子，就像打通了任督二脉，整个人都振作了起来。

连聒噪的大道理大叔都惊异于五郎的面部变化，刚才还愁云惨淡，现在就雨消云散，一片阳光祥和了呢。

看来食物对于人来说真是一剂有力的治愈力。

（完）

有人喜欢吃饭，有人喜欢做饭，有人对食物的喜好却并不仅仅局限在吃与做本身。

比如有人说：“我喜欢葱花在油锅中炸开的香气与噼啪作响的声音。

”“我喜欢糖心蛋的蛋黄流在米饭上的状态。

” “我喜欢肉在烤盘上渗出晶莹的油脂。

”“我喜欢剖开蔬菜水果观察各种好看的横截面。

”这些都是食物带给人的格外馈赠，真让人身心愉悦。

于是他们说：“我对食物的态度更像一种欲望。

”《孤独的美食家》，一部日本人气漫画改编的纯吃货剧，相比心灵鸡汤式的《深夜食堂》，食欲在这里来得更现实直接。

中年吃货大叔因工作关系东奔西走，午餐时段捧着饥饿的胃游走于日本满街林立的大小餐馆，丰乳肥臀的炸猪排套餐，活泼俏皮的烤鸡肉串，烈焰红唇的无汤担担面，缱绻柔情的静冈关东煮，风情万种的大葱里脊烧……摆出各种诱人的姿势，像极了红灯区当街拉客的风尘女郎。

20几分钟的剧集除了交待下简单的剧情背景，剩下的就是：吃，吃，吃，吃，吃。

从第一口吃到最后一口，有时连句台词也无，只有刀叉滑动的吱嘎声，咀嚼食物的咔嚓声，吞咽口水时喉头发出的咕咚声，饥饿时胃袋发出咕噜声，大快朵颐后大叔一个长长的饱嗝居然都被列为特写！

一部奇怪的心里活动占百分之九十的电视剧，即使是表现内心旁白的画外音也不外乎是：“呀！

肚子好饿！

”“咦？

吃点什么好呢？

”“哇！

看起来真好吃！

”每当表情苦逼的长脸“五郎”发出：“啊！

真美味啊！

”的时候，就让人产生恍惚感，好像什么呢？

像？

像不像一部岛国AV片？

这是一部美食AV片吗？

好像AV片男女对其的诉求点各有不同，男人通常用来填补生理需求，而女人看AV片的心情除了猎奇心理外更像欣赏一部喜剧吧？

吃着一碗泡面看五郎大嚼牛排，跟未婚青年对着苍井空打飞机又有什么区别？

每集末尾还有原著作者亲临书中餐馆重温旧梦，连“后戏”都做得很足，多体贴？

美食AV片，它的受众自然是一些欲求不满的吃货，我也在其中。

通过看《孤独的美食家》忽然发现，看别人吃饭也是件过瘾的事儿。

现实生活里还真有人在这么干，美国新泽西州一位体重接近600磅（约540斤）的女子唐娜•辛普森（Donna Simpson）正在为成为世界上最胖的女人而努力奋斗，早餐大嚼高脂肪，午餐狂吃高热量，每天都要吃掉热量总计高达12000卡路里的食物，每个星期她要花掉400英镑以购买食品。

另外，唐娜还经营了自己的网站，制作自己吃东西的视频，粉丝需要付费才能观看。

你看，这个吃货在塞满胃囊制造肥肉的同时还能名利双收。

“不被时间和社会所束缚，幸福填饱肚子的时候，短时间内变得随心所欲变得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神的吃东西的这种孤高行为，这种行为正是平等的赋予现代人的最高治愈。

”的确，食欲是多么动人的东西。

我有多爱你，就有多贪婪，我最终占有你，与你坦诚相对，纯粹、原始、毫无羞耻心。

这是第一部让我万分迫切的想学日语的日剧，即便他没有貌美肤白气质佳的美人参演，也没有激烈的情节和种种流行卖点……　　好吧，说的再多都是借口，这完全就是为高级吃货奉献的一部日本小店料理圣经，而我不幸，就是一个吃货。

　　看到第三集，没有深夜食堂那种以食物为引子，穿插各种情感故事卖人眼泪的情节。

　　可以说，孤独的美食家的主角，是食物，而人类仿佛只是一条与之并行的线索，食物作为一名与男主角平等的女主角登上了屏幕。

　　　　然后我们看到的，不再是以食物和料理作为卖点，而是实实在在的”活色生香”。

　　　　在男主人公咬下一口盘子里的食物，那悦耳的清脆或者多汁的声音充盈耳畔的时候。

我想大多数人都和我一样不受意志力控制的咽了一口口水。

　　这是一部不能在半夜看的剧集，但是却因为名字里那孤独两个字总让我半夜想起他。

从料理仙姬到深夜食堂再到铁路便当之旅，最后见到孤独的美食家——这过程就像是一层层揭开包装精美的便当，一层层华丽的织锦和考究的打结方法之后，是一个精致的木质小盒子，最后我们终于看到这诱人的食物。

　　说白了，拍食物的电影很多，到了孤独的美食家这里，才算是让人在看的角度，真真正正的吃到了嘴里。

　　好吧，这是一部解馋，也真的馋人的日剧。

　　真心为吃货们推荐！