肉罢不能

今天聊聊法国电影《肉罢不能》。

片名Barbaque / Some Like It Rare (2021)。

本片是法国人法布里斯·厄布埃（Fabrice Eboué）自编自导自演的一部重口味喜剧。

他饰演一位肉店老板文森特·帕斯卡（Vincent Pascal），和苏菲·帕斯卡（Sophie Pascal）是多年夫妻。

肉店生意并不怎么样，而且还经常被动物保护组织成员攻击，生活比较惨淡无趣。

平淡生活也有转机，某天一次意外给文森特和苏菲打开了新世界大门，他们的生活也变得有了盼头。

法布里斯·厄布埃为了准备这个角色，增重了30斤，还留了胡子，并剃了一个半秃发型，从外形上塑造了一个失意中年男子的形象。

观众们对黑店类型电影肯定不陌生，《水浒传》里有孙二娘，香港电影有《人肉叉烧包》，西方电影多次翻拍《理发师陶德》，这些都讲述了凶残屠夫令人匪夷所思的故事。

既然吃人肉了，那么故事的基调就是惊悚恐怖片，至于加入其他什么元素就看导演发挥了。

可以加入歌舞元素、可以加入血腥残暴元素、也可以像本片一样加入喜剧元素。

不管如何表现人肉屠夫，想做出一部精彩的黑色电影，实现平衡是关键。

《肉罢不能》在平衡性上略弱，本想通过喜剧元素拍出黑色幽默效果，但缺乏创意的陈词滥调让影片显得有些乏味。

很多前文埋下的铺垫在后续没有得到进一步跟进，大量线索不了了之。

比如帕斯卡夫妇和同行布拉沙尔夫妇之间的关系、比如帕斯卡夫妇女儿女婿的后续、比如宪兵两次关键露面，大量人物的作用没有发挥出来。

故事只是在不断重复没完没了的捕杀，而唯一精彩的捕杀过程只是一段快速蒙太奇剪辑，缺少了对人物角色心理变化的刻画。

本片剧本一开始是从素食主义者的角度出发，但法布里斯·厄布埃后来觉得如果加入大量非素食主义者的角度，那么影片就更能够引起观众的共鸣。

可见导演对素食主义者的比例有着清醒认识，并不是白左小众的政治正确就是对的，不能发声的大多数人才是更加关键的一方。

别看动保折腾得凶，说到底还是打着政治正确旗号的一小撮人。

种族主义者布拉沙尔夫妇可以在电视上大放厥词，对黑人群体和少数族裔群体进行无差别人身攻击，他们制假贩假却成了破案关键人物。

怎么看怎么觉得都是黑色幽默。

这种设定完全是把白左拉到一起狂扇耳光。

《肉罢不能》用一个黑暗、疯狂、搞笑的故事，游走在政治正确的边线。

本片不会在素食问题上做出解答或思考，只需要放大选取两种人群的特点就行了。

任何一方都可以各取所需解读出自己所需要的信息。

影片中对动物保护组织没有什么好感。

动保成员一个个都和极端恐怖分子一样，肆意袭击却不愿负责，打着保护动物的旗号践踏法律大肆破坏。

同样影片对非素食主义者也没有什么好印象，要么是贩卖激素肉的无良商人，要么是做人肉生意的落魄肉店主。

政治正确不要紧，老子不是吃素的。

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一部魔幻现实主义相结合的黑色幽默电影。

简言之，法版的西单人肉包子故事，不过西单的人肉包子已经上世纪80年代在京小范围流传的，而本片暗讽了所谓素食主义者，工业预制菜在内的包含白左和中右两派在内的所有对小业主的实行压迫或排斥的阶层。

男女主人公的疯狂从一开始的偶然失手到后来的杀人成性是某种创伤应激反应的症状。

也许在男主内心深处，用匠人匠心做好一个肉铺老板才是初心。

可惜，人无害虎意，虎有伤人心，从头到尾，虚伪的素食主义者，所谓的动物保护主义者把男女主人公推向了不归路。

法国人觉得自己走到时代前面，殊不知，弊国前朝的树人老前辈早就在他的狂人日记给出了如下总结:凡事总须研究，才会明白。

古来时常吃人，我也还记得，可是不甚清楚。

我翻开历史一查，这历史没有年代，歪歪斜斜的每叶上都写着“仁义道德”几个字。

我横竖睡不着，仔细看了半夜，才从字缝里看出字来，满本都写着两个字是“吃人”！

法国编导、演员法布里斯·厄布埃自导自演的R级影片《肉罢不能》，是一部政治极不正确的反素食主义论调的黑色喜剧电影。

字幕组的小哥给影片配上极其诙谐风趣的语句，因此，又被我们这边的影迷们戏称为法国版《人肉叉烧包》。

此片让我联想起之前看过的由冬兵主演好莱坞同题材影片《新鲜》，与“冬兵”演绎的食人狂魔专门猎杀女孩子不同，该片则讲述一对经营肉店的夫妇，因一念之差走上猎杀素食主义者当“猪肉”出售的故事。

对于该片的主旨，我也相信某些影评者所说，厄布埃导演绝非宣扬吃人肉，他要痛斥、批判的是这些年几乎席卷欧洲的素食主义理念。

众所周知，近些年来欧美国家的白左思潮愈演愈烈，极端素食主义者也往往伴随其中，与之形成一股强烈的合流。

就像瑞典那个“环保少女”，她就是一个极端的素食主义者，不仅自己践行吃素，也不忘号召别人放弃吃肉倒向素食。

我们这边的某些个演艺明星，也忙不迭利用自身影响力，向公众灌输吃素是一种时尚健康的生活理念……白左思潮无处不在，似乎没有哪块地域能够置身事外！

言归正传，本片故事情节很简单，讲述了一对经营肉店的夫妇文生和索菲，因一念之差走上猎杀素食者的不归路。

这对夫妇经营一向童叟无欺，怎奈当下素食主义大行其道，导致肉店生意惨淡。

屋漏偏逢连夜雨，极端素食主义者还时不时前来打砸一气，经受接连打击的这对夫妇也开始滑向极端。

文生意外一个极端素食主义者撞死后，在索菲的提议下，他将那个极端素食主义者的尸首肢解并当做猪肉售卖，并给这种特别的肉冠以“伊朗猪肉”的名号。

不曾想，“伊朗猪肉”售卖行情一片大好，眼看公众对此肉趋之若鹜，这对夫妇就化身为专门猎杀素食主义者的连环杀手……想必我们都没少在视频中看到过国外的极端素食主义者们是怎样妨碍肉店的正常经营，对于那种把自己的理念强加于人的做法，我素来深恶痛绝更认为那是一种赤裸裸的侵犯人权的行径。

影片中的极端素食主义者的行径与恐怖分子仅有一步之遥，甚至可以说是另一种形态的恐怖分子。

嘴上叫嚷着“蔬菜万岁”，就能明目张胆地对肉类经营者的店铺打砸纵火，不知多少恶行假汝之名。

无独有偶，这些年我们这边总会掀起吃狗肉之争，有些极端爱狗人士为不让狗狗成为盘中餐，不惜阻挡运狗车辆强行撬开狗笼子给狗放生。

极端行事者从来都是为实现崇高目标不计后果，殊不知如是举动会令多少从业者生活无着落。

以我个人经历来说，也曾接触过某些个素食主义者（我们这边的多为虔诚的佛教信徒），我对此的感悟是，与那些观念大相径庭的人接触，保持一定距离方可不受其扰。

影片中那对夫妇的女儿交往的食素男友绝对是一个绝佳样本，第一次到女友家串门时、表现得彬彬有礼并对袭击肉铺的同类表达谴责之情，但很快他就显露出本相，向女友全家散布“吃肉恶心、吃素高尚”的论调。

他对女友下意识地进行pua，强制她也放弃吃肉跟他食素，等到在素食嘉年华上他又对女友及其父母横加指责，彻底将其之前营造的“包容、随和”的假面撕下。

素食主义者的实质内核无甚区别，极端抑或温和不过是外在表现之分。

无论国内外，茹素之辈都认为自身精神境界高于其他人，也就想当然地占据道德高地对周遭事物横加指责。

就像影片中那位食素男友，他几乎从一开始就对那对夫妇一家子施以道德绑架，现实中的素食者们（尤其是伴有虔诚宗教信仰那类群体），大多有意无意地向周围的人“布道”，总是乐此不疲地欲将更多人引入更高精神界域内。

这也是为什么素食主义思潮会逐渐意识形态化的，甚至渗透到人们生活的方方面面！

影片借那对夫妇的朋友——肉食经销商之口道出欧洲社会存在的一大顽疾，思维意识多元化发展却朝着事与愿违的反方向行进。

那位肉食经销商对强烈抨击尸位素餐的小黑片警“应该返回非洲”，这招致很多人认为厄布埃本人种族歧视意识满满，我想这是他借资本的人设抱怨当今法国社会治安环境的不尽人意。

联想到2019年在法国掀起的“黑马甲”运动，影片中的小黑片警本应该是破案的先决人物，然而拜他马大哈式的执法方式，使得那对夫妇接连猎杀了30人才落网，线索竟然是肉食经销商提供。

喜剧的内核是悲剧，厄布埃编排的这部黑色喜剧，以婉转回旋的方式揭示法国社会已被白左思潮裹挟的现状。

如果说抵制种族歧视是一种政治正确的表现，那么面对素食主义论调大行其道，政治正确似乎一步步走向其属性反面！

不对影片内容极尽讨论，就对字幕组翻译黄秋生的梗极力赞赏（没看过的同学请参考大飞哥早期作品“人肉叉烧包”），这种脑洞大开的翻译在作品中很少运用，正因为此，更应该努力提倡，第一需要强大观影功底，才可以有的放矢，还要在第一时间能够联想的到，这就需要拥有创造性发挥的能力了，总之那一刻惊艳到我了，堪称理论与实践结合最好的典范。

又是一部关于吃人肉的电影，前阵子看了电影《新鲜》也是讲述吃人肉的，新鲜影评。

相比新鲜对于吃人肉进行批判，本片对吃人肉是偏正面的评价。

去肉店的顾客基本都是正常的法国市民，包括主妇、警察等等。

而对于素食主义者，导演持批判态度，不是极端的暴徒，就是偏执的变态，唯一一个正常人就是小熊维尼，也是电影结尾女主忏悔的人名。

对于电影的主旨，导演显然不是宣扬吃人肉，导演要控诉的是近年来愈演愈烈的素食环保风，素食环保的极端化导致了传统法国美食的消亡。

本片描写一对肉店夫妇经营一家负债累累的肉店，生意清淡，但是屠夫很敬业，肉的品质很好，人品也很正直。

屠夫老婆是一个类似童话渔夫老婆这样的人，欲求不满，认为屠夫没激情没能力。

一次交通事故造成一个打砸肉铺的素食者身亡，两人把他的肉当做伊朗猪肉卖，由于口味独特，来肉店购买伊朗猪肉的人络绎不绝，屠夫老婆更是沉迷于人肉的特殊口感不能自拔，不停鼓励屠夫杀害素食者做成香肠来卖。

60欧元一公斤的人肉很快使得二人生活条件改善很多，在杀害了30个素食者后，因为闺蜜和他老公的告发，东窗事发，二人落网。

虽然吃人肉和杀人是比较恐怖的概念，但是电影拍的反而很诙谐，可能分尸场面有些血腥，但是导演没有故意渲染恐怖，杀人场景也十分搞笑，把素食者比喻成动物世界中的食草动物，把屠夫类比成食肉动物，进行追逐猎杀。

当然本片也对人肉的品质进行了阐述，小孩的肉的确是很好吃的，但是男主控制自己没有杀害小孩；在紧张状态下被杀会影响肉质，男人还让自己老婆给素食帅哥按摩，缓解紧张情绪；素食者的肉可能是谷饲，口感很好，男主也只杀素食者。

和《新鲜》里面只吃女人肉不同，男主开始坚持不杀女性，不过后来还是杀了一个黑人女性。

虽然有些极端环保主义者是有偏执行为，但是大部分素食者都是挺好的，电影这样描述感觉政治不是很正确。

各位观影时候需要放松心态，用娱乐的眼光欣赏。

一部还算品质尚可的cult片，导演展示了两种极端的饮食主义，极端素食者和“极端肉食者”，男女主刚开始都是老实本分的人，一场意外车祸就像打开潘多拉魔盒的钥匙，喜欢观看犯罪节目的女主让男主模仿杀人犯处理尸体，而误食人肉的男女主自此释放了自身对“肉食”的欲望，并放纵自己的兽性，成为猎杀素食者的连环杀人犯，并逐渐降低自己的下限，将自己视为上位的捕食者或牧者，走向了极端素食者的另一个极端 。

而极端素食者则是将自己代入上位者的视角，从自己伪善的视角去审判他人。

二者都抛弃或压抑人性，他们最终的转变发生在男主在警察突然到访后意识到了自己放纵的兽性和纯素食者的男主女婿放下高高在上的姿态去向男女主道歉，男主女婿也成为除小孩外被男主盯上后唯一一个没被杀的素食主义者。

女主像是一个天生的杀人狂，她吃过人肉后突然解放了天性，对人命没有丝毫敬畏，这个转变的突然令人脊背发凉。

虽然导演用了很多明亮的配色和喜剧化处理，一定程度上消解了“杀人”和“食人”的恐怖感，但是随着男女主猎杀范围的逐渐扩大，我逐渐从开始对男女主报复素食者的爽感转变为同样可能成为被捕食者恐惧感和可能作为顾客不自觉食肉的不适感。

结尾素食者的报复除了让夫妻俩和好好像没什么其他作用，素食者弱得一批，除了死法各有千秋，这一段剧情的感觉很鸡肋。

最后，坚定地反对一切脱离现实的极端思想！

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

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素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

素食主义者，脑子是啥做的。

先来聊个翻译问题。

我看的版本出现了黄。

原文应该说的是某个著名杀人狂，不是黄，因为片中没有出现黄的图片，也没有人肉叉烧包的海报。

其实不太喜欢翻译者这种自己创作，还是要准确翻译原文比较好。

太好笑了！

好莱坞感觉被已经政治正确裹挟拍不出好玩的大尺度喜剧了！

法国倒是出了不少毁三观喜剧。

估计也是法国人民苦于这些极端素食主义者已久，才有了这部片。

疯狂调侃、讽刺素食者，那些自称温柔派也是很可怕的，本质上就是极端宗教，不仅吹毛求疵，还讲究血统论，吃过肉就不纯了。

本片用很多有趣的错位制造荒诞的笑料。

素食者一边骂着肉食者残忍，又动不动就组织暴力活动打砸抢烧肉铺；肉食者假扮素食者痛骂肉食者；肉食者讨厌素食者，但是他们的肉却很好吃等等。

不过，有一说一，老有电影宣传人肉多好吃，会不会引起别人好奇啊？

除此之外，本片还加入了中年危机制造冲突，调侃看杀人狂纪录片来学杀人；还把法国警察黑出翔！

警察一本正经的说我们去那边聊聊案件，结果聊起了调味，笑死。

可惜的是，前面都挺好，但是结局很无力，就突然结束了。

最后提到小熊应该是因为后悔杀了一个在学校被欺负还有心脏病的人，同时也是因为这个人才被抓。

食欲恰恰是所有欲望中相对容易满足的，因此很多人的注意力会集中在食欲上，满足性欲就要困难一些，满足成就感、伟大欲、自我实现就更吃人还是吃素？

这值得认真思考 | 《肉罢不能》刚看了一部2021年的法国电影《肉罢不能》，是一部关于素食主义的黑色幽默电影。

剧情非常简单，一对中年夫妻的肉铺生意惨淡还经常被极端素食主义者骚扰，有一天他们误杀了一个素食主义者，分尸之后阴差阳错把他的肉卖了出去，结果顾客说味道很好，食人也让他们寡淡的夫妻关系重回热情，这让他们走上了狩猎素食主义者的食人之路。

有意思的是，这让我想起最近关于素食的两个经历。

一个是上海封禁之后民众购买蔬菜困难，我通过朋友圈得知原来真的有很多人每天都要吃蔬菜，而且特指绿叶菜，因为我自己几乎不怎么吃蔬菜，在我印象里蔬菜只是为了给肉食搭配味道和颜色，或者用清爽口感下酒或解腻，少量食用即可，我意识到对一些人可有可无的配料对另一些人是基础生活物资。

第二点是我的好友-百子湾台球骑士团长、后现代城元宇宙领袖、食素的艺术家·熙，我最近心血来潮每周约他吃一餐纯素食，顺便聊聊创作。

我们吃的第一顿是素火锅，味道比较清淡，特色是用茶作为火锅汤底；第二顿是中式仿膳，口感有点油腻，重在制作工艺精湛；第三顿是新式素食融合菜，是我最欣赏的，口感层次非常丰富。

有意思的是，这三顿素食中我们都没有吃到太多真正的绿叶菜，可能是利润空间不大或者不能体现烹饪水平，大部分素食菜肴是豆制品、菌菇类和谷物搭配制作的，所以为了更好的口感添加了很多油，吃起来有点肥腻，我倒是希望体验一下真正植物的纤维感。

在这部电影包括其他同类食人内容的恐怖或犯罪电影中，都会表现人肉非常美味，不知情的人食用人肉非常享受，用来反差他们得知自己吃的是人肉之后，感到无比恶心，也表现人类本来就有对同类肉体的潜在食欲，“每个人都是潜在的犯罪者”也是此类电影的主题之一。

有观点从科学角度解释食人行为会导致某些严重的病毒感染，这也是一些丧尸题材电影的背景依据，食用人肉导致他们发疯失去意识，但主流对于禁止食用人肉还是从道德伦理角度出发。

从历史上看，除了少数变态犯罪者的食人行为之外，绝大多数关于食人的记录都发生在饥荒或围困时期，这些记录往往不忍心追究食人者的“恶”，而更多的是突出“惨”，是外部大环境的极端恶劣造成人们选择食人这种违背道德伦理的行为，尤其是一些战争中宁可食人也绝不投降的情况，还会被视为忠勇的典型。

而对于个别原始部落狩猎外来人食用，往往理解为他们远离教化生活方式接近动物。

不过对于食人部落来说，食人的目的却可能来自某种精神因素，有食人是为了获得被食用者的力量，通常是食用被俘获的敌对部落的勇士，而外来者会被认为带有未知的神秘力量，因此也会被食用。

这也衍生出现代文艺表达中的一种心理表态行为，即“吃掉一个人的身体是因为爱这个人，要把他融入自己的血肉中”。

还有一种较为少见的情况，食人是出于仇恨或者是一种表演，这一点常见于民间传闻和戏文小说里，比如某个人被凌迟处死，民众争抢他的肉食用解恨，或者表现山贼草寇凶恶强悍，用人的心肝做醒酒汤。

总体来说，传统上人们认为正常人是不会食用人肉的，食用人肉要么因为环境过于恶劣，要么因为文明程度太低或者主动背弃文明社会，如果一个人在正常环境中接受文明，他就不会食用人肉，但如果真的处于极端情况，食用人肉求生也是勉强可以接受的事情。

人肉是否好吃？

由于绝大多数食人行为发生在极端饥饿情况下，食用者显然不能客观评价，饿急了的人吃什么都香，食用同类的负疚感又会让他们自我欺骗，而极少数心理变态食人者的描述又不能作为普遍观点采信。

我们从理论上推演，最好吃的肉往往要满足两方面要求，一是这种动物本身经过长期人工养殖，人类了解如何饲养出肉质最鲜美的品种，对于饲料、防病、养殖周期和屠宰方式很清楚；二是厨师对这种肉类非常熟悉，包括如何分解，根据不同部位肉质特点确定烹饪方式以及火候、调味、预制，有大量练习和研发机会。

从这两点上讲，最好吃的肉往往是日常物种当中最昂贵的，很多难以获取的山林野味更多的是吃一个稀缺的新鲜感，真要是龙肝凤髓又有哪个厨师敢说自己一定能做好呢？

人类尤其是生活在城市中的人类亚健康状况很普遍，平时食用低营养工业食品，生活压力很大也不注意健康，环境污染严重，自然肉不可能好吃。

电影中杀人食人挽救了夫妻俩岌岌可危的婚姻关系，他们原本的婚姻无聊至极几近崩塌，甚至连性生活都已经没有了，但杀人食人让他们重获激情，与其说是人肉的力量，不如说一起做坏事本身就能让关系更亲密，他们体会到了共同突破禁忌的快感。

在这部电影里以戏谑的方式讨论了素食主义，不过在中国未必会引起更多共鸣，因为中国的素食主义还没有和环保恐怖主义挂钩，最多就是联合爱狗人士骚扰一下运狗货车。

在我的朋友圈中，我常常以肉食主义者的形象出现，但由于我国民众普遍收入较低而肉类价格较高，大部分肉食主义者只能算是肉食爱好者，根本没有经济能力放开了吃肉，因此与素食主义者相比，中国的肉食主义者最多算杂食主义者。

素食主义内部的观点也是很复杂的，我能接触到的素食主义者有三类代表观点，第一种是从环保角度出发，认为素食可以减少碳排放，减轻地球资源消耗；第二种是动物福利出发，他们提倡素食是认为当下以工业化方式饲养动物集中宰杀的行为是一种虐待；第三种就是从个人修行出发，认为素食有助于人们摒弃感官刺激，更专注于内心世界。

此外还有一些人认为素食有益健康，也有观点表示人类对待动物的方式会助长内心的暴力，“欲知世上刀兵劫，且听屠门夜半声”，人在杀生中的残忍是相通的。

回到食人的话题上，事实上大部分饥荒或围困中的食人行为都谈不上残忍，更多的是悲惨，即将饿死的人为了求生吃掉那些本来也要饿死的人。

然而人类对待同类本身就是非常残忍的，酷刑、虐俘、性侵、虐待表演等等，仅仅是没有食用而已，那么手段恶毒地慢慢虐待和快速杀死之后食用，哪个更残忍呢？

哪个更基于人性中的恶呢？

所谓的“且听屠门夜半声”是一种因果倒置，并非是人类将对待动物的暴力残忍转嫁给人，而是相反的，人类对同类的施虐远远超过对待动物，你见过为牛羊专门准备的水刑电刑吗？

有人给猪上老虎凳辣椒水吗？

不会有人严刑拷打逼供一头骆驼，或者把一只穿山甲关在地下室当性奴吧。

人类对动物并不残忍，而是冷漠无感，人类对人类才真的故意残忍。

关于修行与欲望这一点，食欲恰恰是所有欲望中相对容易满足的，因此很多人的注意力会集中在食欲上，满足性欲就要困难一些，满足成就感、伟大欲、自我实现就更困难，因此人们选择专注于食欲并非对欲望的放纵，而是大部分欲望被禁锢束缚无能为力，只能在少数容易满足的欲望中释放而已，如此想来，贪吃竟然又带着一层悲凉了。

最后这部电影中提到了黄秋生主演的《人肉叉烧包》，在《人肉叉烧包》中黄秋生饰演的角色以一种变态狰狞的形象出现，而在这部影片中，黑色幽默消解了杀人食人的血腥恐怖，而变成了一种轻松愉快的体验。

同样是“食人族”《汉尼拔》是孤独的美食家《新鲜》是无助的疼痛《伊朗猪夫妇》则是兽性的荒诞不知道是我最近生理与心理上的压抑还是如何 一直都不开心 那种会得癌症的不开心 但是这部电影我是太乐了 三月阴霾尽扫 我就说么 法国喜剧 才是我的本命喜剧 不仅有离奇的眼神 蒙太奇搭配小动作 没头脑与不高兴的阶级对立 作者借着蔬菜圣母们的嘴脸 吐槽值直接拉满 我最近特别喜欢打五星 也只是眼前一亮 有新意 有态度的 有认同 有共情 有快乐的 只要没有明显想吐槽的点 我都不会吝啬我这微弱的推荐对不起了 即使是那么可怜的小熊的一生 我依然笑出了声儿