深夜食堂3

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一、炸肉饼面对生死离别的情侣。

淡出歌坛的某女歌手的老公同时也是其制作人病故了，一直深陷失去挚爱悲伤情绪中的她，一个人默默地承受着这份伤痛，看起来永远也快乐不起来了。

她一个人来到小酒馆，点了两个人都爱吃的炸肉饼。

前面几季出现过的那个爱吃黄油拌饭的美食家，妻子得了癌症。

面对病榻上不知还可以相伴多久的妻子，美食家提出要送一份妻子想要的礼物。

而妻子想要的便是第一个故事中女歌手的代表曲，但女歌手告别乐坛许久，唱片完全找不到了。

美食家请求女歌手为妻子演唱那首歌，遭到了拒绝。

女歌手和酒馆老板深聊之后，到医院看望美食家的妻子。

最后病人出院，女歌手也终于走出了离别的伤痛，在小酒馆里演唱了那首歌。

关于中年人的情感，多见的是出轨、离异、分家产，其实也有好多这种平淡居家过日子的小幸福、相濡以沫啥的。

此外，觉得这个故事其实有点矫情，就是买不到唱片，其实可以在网上下载数码版的，一样可以听啊。

炸肉饼看起来真好吃，不过做法有点麻烦，还得炸。

150116二番茄肉卷和手冢治虫一样姓氏的漫画师事业上没有什么进展，被迫离开了东京，和老板告别。

编辑带来了获得新人奖的漫画师A，老板做了番茄肉卷。

原来离开东京的手冢也曾获得过新人奖。

A觉得自己会出名，但最后也是一事无成。

A认为这个世界都疯了，这个世界不赏识自己的惊人才华。

最后他默默的离开了。

落魄的A又出现在小饭馆，刚好遇上之前的手冢，他遇到了一个同样喜欢漫画的女孩，两个人一起发表作品，获得了杂志连载。

前辈告诉A如果累了就放一放。

这个番茄卷看着就不好吃，酸了吧唧的，估计肉熟了番茄还得是生的。

150119

一个脸上有刀疤看似凶恶实则温情的日本大叔，在一个不起眼的小巷开了一家没有菜单（你说菜名就能做）的午夜食堂，其实就是我们的宵夜小店，在这里一群个性不同的男女因为来这里吃饭而引发的一个又一个感人的小故事。

看点1：每一集没多少铺垫，加上这个小店看似简陋却很小资，浓郁的日本餐厅风格，一对一服务，干净清爽，看上去就舒服，故事不是只专注于食物，虽然每一集都有一个日本当家菜做亮点，但通常的加工过程描述后，强调各个来店里的人背后故事，这让人觉得不拖拉，也不像通常电视剧那样（长时间一堆废话，描述人吃的特写，加上一些恭维的废话），简单感激后通过交流展现各个角色性格，自然和谐，不做作，看点2：每一集老板话不多，但通过他对人的真诚，做事的态度，老男人的烟草香收放自如，而不是装，更不会渲染多牛逼，或是擦个鼻涕再用手给你做个饼那么让人崩溃的邋遢，专业而不失范儿。

人格魅力的散发再和几个个性奇葩的配角碰撞后，感觉就是一道口味丰富的日式料理。

看点3：小田切让的客串也是亮点，我也是因为这一点看下去的，老板的扮演者：小林薰，大叔控的最爱，哈哈，同样，相比韩国同名剧，形似而神不似，果断放弃。

如果你有时间，可以关注这部优秀的日本暖心电视剧。

越是人潮拥挤的都市，心与心的距离就越隔得远－﹣因为要填满更多的东西或者装上坚硬的甲胄，从而在钢筋水泥的丛林中给自己带来更多的安全感，殊不知有意无意中拉长了心灵半径、壁垒厚重得听不到彼此的心跳。

然而人的身心终究肉长，需要补充给养，白天全力以赴的打拼之后，哪里寻觅可以放松的深夜食堂？

“惟美食与真心不能辜负”，就是这家深夜食堂招徕顾客、以飨看客的梗。

与前两季相同，每集一道料理，25分钟，可以学着做一个菜或吃完一顿饭的时间，刚刚好。

每集看尽人生百态，体会小温暖小感动，因为没有太多的情节起伏和内心戏，这个时间和节奏，让人吃完有点意犹未尽，在开始味同嚼蜡、如坐针毡前，起身离席。

既不是中式桌餐中推杯换盏、呼朋唤友的零距离，也不是西式大餐中一道道上菜的繁文缛节、规则程序带来的疏离感。

不过，日剧惯有的内敛 含蓄 抑制 隐忍。。。。

还是令我欣赏而不能深爱，吸引而又却步，相敬如宾而无法欲罢不能。

第一季里，有一个爱吃 酱汁炒面的风见伦子，旁白说“她总是入夜乘风而来。

”天呐，如果你坐在一家店，有一个客人总是裹挟着风而来，以面对门口的视角，每当刮风的时候，都会有“她来的”的期待吧！

营造力一级棒的。

这一季，老板和客人的对话。

“孩子，不必强颜欢笑。

”一个雷。

春雨紧接而来。

女孩放声大哭。

剪接的太棒啦之后一集，因为每集篇幅有限，编剧讲故事都非常考究。

为了表现这集女主的独立，女主奋力骑上了一个巨抖的山坡，后边两个小男生惊呆了的口吻鼓掌赞叹：真厉害啊只有了30秒的镜头，就把这个人物的性格完整的表现了出来。

而且，让我明白，其实男性在看待女性的眼光方面，并不蒙昧。

他们分得清“好坏”。

对于独立自强的女性，他们也会刮目相看，由衷赞叹。

小学生尚且如此，成年人怎么会看不懂？

只不过，一次元里直男癌患者一味抨击剩女“眼高于顶争强好胜”，不过是自身能力不足以和这样的女性抗衡罢了。

所以，女生们，如果你做不了软妹纸，那就大胆做汉子吧。

本性不需要掩饰。

这个世界这么大，总会有形形色色的人的加油！

第一次看《深夜食堂》还在国内，是抱着看美食节目的心态点开的。

结果却是，那里面的吃的对我没什么吸引力，但我却被这样的叙事迷住了。

于是连续十来天，每天睡前开一集，看20分钟。

一到深夜，哪怕是不太对我口味的饭菜，也照样让我看得饥肠辘辘。

来日本以后的某一晚，忽然想起这部片子好像还有第二季，就在网上下了下来。

刚一打开，伴随着缓慢的前奏画面经过一条繁华的街道，我一看傻了眼——歌舞伎町一番街，ドンキホーテ……都是我最熟悉的街景。

那是新宿。

是我每天上学下课，经过了无数次的地方。

从虚幻的屏幕到眼前的现实，让我感觉时间和空间，都是如此微妙。

后来我还特地在网上搜过，看深夜食堂是不是确有此地。

结果当然是没有，不但如此，连它所在的那条小巷我也没能找出来。

东京节奏太快，路上行人总是步履匆匆，礼貌而又沉默。

在这样的氛围下久了，也跟着压抑到近乎变态起来。

我总是在想，要是真的有一个像深夜食堂这样的地方，大家围坐在一起，每个人都有无尽的故事，说也好，不说也无所谓，就只是聊聊天，就好了。

直到八月初，朋友去美国，来东京转机。

由于只有一个晚上，我这里又不方便住，就带他在外面晃荡了一通宵。

大概两三点的时候，我俩都累了，就到我家附近的一个咖啡店里歇脚。

这个店也是只有晚间营业，到第二天清晨。

老板看不出年纪，据他自己所说已经四十好几了。

我说他像《白色巨塔》里的唐泽寿明，他也只是笑。

后来陆陆续续跟他聊了聊东京的日常，没有什么紧要的内容，等到店铺打烊，我就离开了，送这朋友上了去机场的地铁。

之后的几个月，我打工回家，时时经过这个咖啡店，吧台上总坐着不同的人，大都是年轻男女，一边喝着酒一边随意地聊天。

我也没有进去，骑着单车匆匆而过。

直到前几天，下班比较早，正好又经过这个店，心血来潮，就进去了。

令我惊讶的是，我推门进去的那一刻，那位店长大叔就叫出了我的名字，跟我说好久不见。

应该是那天闲谈时提起过的——他也告诉我过他的名字，可是我已经忘了。

客人不多，有一个来日本开饭馆的尼泊尔人，给我们大肆介绍他们那儿的风景和食物；有几个已经半醉的中年女人，一个劲地在问在场人的血型和星座，来推测大家的性格；还有一个穿着素气的日本姑娘，坐在角落安静地喝着酒。

几乎都是常客，因为彼此好像都挺认识的样子，但又不像是生活中的朋友。

大家随意喝酒，吃点东西，顺便聊一聊周遭的见闻。

这是深夜食堂啊。

我想。

大概就是有了这样的想法，我看到他们的时候，总有一种奇妙的错觉，心想他们来这里，也许出于某种原因呢。

他们都很喜欢和店长聊天，店长却很少说话，只听着，有时候回应几句，给他们添上一杯酒。

不知为何，我觉得特别感动。

现实当然不是电视剧，不会被煞有用心的编剧瓜分成一个又一个小小的故事。

现实是琐碎，是无数愁闷的、被生活压榨的普通人，坐在一起发发牢骚，将苦水不负责任地往别人身上一倒，然后酩酊地回家。

前几天和一个日本朋友吃饭，吃到后头没什么菜了，他忽然把茶倒进了碗里，在旁边的小碟子里拿出一点海苔和鰹節，蘸了一点芥末，拌着饭一起吃。

日本人的表情总是很夸张，就像电视里演的那样，吃了一口用很陶醉的神情说了一句，“おいしい（真好吃）”。

不知为何，我竟然被他的表情逗乐了，也尝试着弄了一些。

意外的是，我真的觉得很好吃。

也跟着用很夸张地表情说了一句，“うん、おいしい！

”这个社会有许多的畸形之处，每个人都承担着巨大的压力。

在我看来，我在这里感受到的每一丝安全、平和与舒适，背后需要一大批人做出莫大的牺牲。

大家在背后咬牙、人前微笑；在客人面前恭恭敬敬，然后关上门对自己的下属大发雷霆。

每个人都深知自己的位置，也紧握自己的权利，任何人都不敢逾越半分。

连我只稍微接触了这种规则的边缘，就感到疲惫不堪。

也正因为身在这样一个呼吸困难的社会里，才会有那么一些人，渴望一些温暖美好的东西，在这种无形的暴力下，滋生出一些治愈和甜美。

深夜食堂，就是都市所有疲惫的年轻人，都向往的喘息之所。

第三季开播，我也终于可以在打工回家，累得浑身不想动弹的时候，打开电视，听到缓慢的前奏响起，汽车缓缓地开过新宿东口的繁华大街。

这条街，此时就在我的身后。

小火慢炖，小口酌饮。

人生再艰难，也值得你细细品尝。

「はいよ。

」

渐渐地，深夜食堂看到了第3季。

从一开始的内心浮躁，只在夜深人静的时刻昏睡又眷恋醒着的世界时看20分钟他人的跌宕起伏的故事；到最后，痴痴地沉浸在那一方小小的食堂里，看着老板沉默地为顾客倒酒，不急不缓地炖一锅乌贼烧芋头，然后小机智地挥散香气在那略显窘促的空间，总有食客被香味吸引。

好多次抬笔却又放下，总感觉我该为它写一些什么，却不知从何下笔；他有一股神秘的安静力量，太过平静反而不知从何述说。

我这典型的理工科思维，不懂得如何抒情，还是选择用老土的1234来告诉你我的想法吧！

1. 孤独感食客们在深夜向这一小方局促的天地聚集，品尝美味料理，聊着彼此的幸和不幸；温和善良却寡言的老板是不是帮食客们添酒，always NO judge；不知为何，这明明温馨美好的画面却散发着由内而外的寂寞孤独感。

生活在如东京一般体型庞大结构复杂的城市，我们都是夜风中一闪而过的孤魂，没有人知道我们来自何处，又将去往何方。

所谓好友，其实早已被人流冲散，散落在某个触之不及的角落，联系却又往往隔着一个手机；所谓父母，留在温暖却没了我的家里期待着我出人头地衣锦还乡，拨通电话将千头万绪千肠百结绕成一句“我很好”。

目之所及，熟悉的人均不在。

清晨，我们怀抱着梦想醒来，或怠惰或努力地度过一天；夜幕降临夜深人静，食客来到这间食堂安慰自己寂寞的胃和灵魂，试图和同样寂寞孤单的其它食客交谈，有个人能窥视你的灵魂和生活是好事；哪怕这个人是陌生人，今天交谈之后再不会见，抑或能常常交谈却并不会在彼此的生活中出现。

美国俄亥俄州立大学的调查问卷显示，孤独感强的人更容易感到饥饿，并且常常会选择用美食来安慰自己。

你，饥饿吗？

2. 精致生活和仪式感。

我特别喜欢这个画面：<图片1>这是一家特别朴素的深夜食堂；似乎已经有了好些年头，老板头顶上的柜子还打了补丁，食客们每次推开木门时都会有响声。

即便如此，餐桌永远是一尘不染，老板会开店前一遍遍擦拭；餐桌前的瓶瓶罐罐总是那么整齐，神奇治愈强迫症；墙上很贴心地为食客准备了衣帽架，空间狭小却一应俱全；老板会不时在食客喝完大半杯酒时主动添酒，换来一个微笑和一声谢谢。

在老板眼里，料理和食堂一定是都是宝贝，生活的基调岁岁年年相似，却依然日复一日年复一年小小翼翼地对待，如进行一场神圣的仪式。

想想自己，多少次没有认真吃饭，忙起来随意潦草地解决一顿？

老板的每一个善意一定都有被食客感受到。

没有哪一位食客会在推开木门之后忘记推上，而让寒风呼啸而入；没有哪一位食客在老板送上料理时不是面带微笑，由衷地感谢，即使正经历着糟糕的事情；没有哪一位食客不在享受美食前说一句“我开动啦”，一个微小的细节却说明他对于进食的态度。

生活本就无聊，由各种微小细致的小事拼凑而成，却没有哪件小事应该被我们一瞥而过。

何不如庄重对待，将生活过得精巧细致？

眼前的生活并不只是苟且，亦能如诗般优雅。

3. 真实和平静的力量。

不同于韩剧的跌宕起伏，深夜食堂如流水般叙事，缓慢而不拖沓；20分钟就看完了一场机遇。

没有谁的生活一定是happy ending，所以每一个20分钟都形形色色，幸和不幸，平铺在眼前。

一位过气歌手，丈夫过世后边再不唱歌；时光流转8年，才咬一口丈夫生前最爱的炸肉饼，依然泪流满面。

机缘巧合因一位身患癌症的美食家太太愿意重新歌唱，看到她庄重地身穿礼服站在食堂中再次开口，宛若重生；我都想为了她的勇敢鼓掌。

一位被评论最有男人味儿的女汉子，在篇末一口气骑自行车上了一个大陡坡，惊讶地身后的男孩长大了嘴。

不得不说她MAN爆了，却被食堂老板一语中的：不坚强生活不下去吧。

……每一个都那么真实，仿佛身边每一天都有在发生却被我们不小心忽略的事儿；在食堂里，我尝不到美食，每一个平静20分钟却依然能够治愈我。

闲说那么多，却独独漏了老板的料理。

我想说，我要吃厚蛋烧、日式炸鸡、猪排盖饭、高球酒、番茄卷、土豆炖牛肉、乌贼烧芋头、炸肉饼、土豆色拉、酱汁炒面，寿喜锅、日式煎饺……

和韩剧大起落爱恨相比，日剧用情更内敛。

深夜看#深夜食堂#，片头男声吟唱搭着东京夜景车流慢移的画面，浮躁一天的心就沉下来，看居酒屋的大叔一面细细切菜，在油锅滋啦啦的背景音里，送有故事的人来去。

对后半夜还在街头游荡的孤独人来说，没有比一口暖食更好的治愈，身心再伤也可能暂时忘记。

常常会翻前面的剧集来看，比起美食剧，不如说是给看日本社会满满的人情味。

不论你出身如何，是感情受挫还是事业不顺，总有个酷大叔在深夜食堂等你点单，让你暖胃暖心，又定下三杯之限不准你买醉，多好！

最近中午午餐时都是点看《深夜食堂》下饭，虽然我知道这种行为有些装13，我也知道这部剧比较脱离群众、如梦幻泡影，没有践行延安文艺座谈会讲话精神，走小资情调路线，个人也是批判的看，批判的看哈。

看了一集乌贼烧芋头，立马觉得太毁三观了，无他，虽然从不看国产剧，但大环境的薰陶下，还是对日本人民的神转折接受无能啊。

比如这一集的剧情，刚刚毕业的名校清纯小男生与气场强大的厉害女上司真情一夜，一夜后小男生认真提出要以结婚为前提进行交往，被有情伤的女猪果断拒绝，然后呢，然后国产剧里百分之二百就一定要让他们在一起啊啊啊啊，区别只在于是很快就甜甜蜜蜜的在一起，那是脑残青春电影，还是经历了一些波折在一起，那是动辄几十集的国产肥皂剧，还是在工作中经历过一些困难波折后在一起（他们是调查公司的调查员么），那是卷福同人CP或侦探剧，中国山寨版的《基本演绎法》。

总之一句，如日剧里这种神转折，是国产剧里绝不会有，无法见到的。

想想看一集只有20多分钟的电视剧里，要讲好一个曲折的故事有多不易，从这个角度说国产剧和日剧的水平真是判若云泥。

阔别三年，刀疤厨子回来了，带着散发食物香气的温情故事。

《深夜食堂》第一、二季热播的时候，我身边的姑娘开始在朋友圈里学着做土豆沙拉和山药盖饭，并且自诩“纯爱三人组成员”。

而我，则上街寻找有深夜食堂味道的日料居酒屋，有时滋味美了，装饰却比电视剧里的华丽现代许多，有时意境对了，却还缺一个左眼带刀疤的老板。

后来在杂志上看到，真有人跑去云南开了深夜食堂，墙上挂着的也是仅有的几样饭菜，不过真人没有电视剧里刀疤厨子随和，并不接受随意点菜。

也是12点开业，7点打烊，抚慰人间肠胃。

据说生意还不错。

第三季的第二集，带来了悲欣交集的漫画青年的故事。

出版社编辑带着刚获奖的新人桥本来深夜食堂，第一次尝到了番茄烤肉串，这更像是一个嘉奖的仪式，桥本自信地辞去了固定工作。

而前一刻，另一位漫画青年手冢品尝完番茄烤肉串，失魂落魄地踏上回乡的路。

在志得意满的时候，桥本拿着新人奖100万日元，携女友开始了职业漫画家的生活。

而兴趣一旦转为生存，一切都不一样了。

山田的稿子不断被毙，衣食无着，靠女友养家，女友不堪压力提出分手。

失去了固定收入，失去了出版社的支持，失去了女友的陪伴，“只会画漫画”的桥本狂奔在不断失去的路上，形容枯槁，意志消沉，我几乎以为这是又一个太宰治的故事。

桥本再回到深夜食堂的时候，手冢带着女伴来吃番茄烤肉串。

手冢回乡受到女伴的鼓励，两人联手的漫画开始连载了。

这一幕，与开头恰好相反——波峰变成了波谷，失意者又爬了起来。

刀疤厨子一副阅尽千帆的样子，安静地目送失意的人走，得意的人来，临了临了，只能给他们做深夜的美食，再说一句：“保重，祝好。

”其实，在务实的港剧里，整部《深夜食堂》讲述的人间情味，是那句我们最熟悉的台词：“你饿不饿?我煮碗面给你吃呀。

”