食客

我喜欢看这种类型的故事，比如《大长今》，比如《中华小当家》，那些厨艺精湛、总有奇思妙想的天才，不但让我在视觉上享受，精神上也相当愉悦。

之所以要看这部影片，也正是出于此意。

故事虽不新鲜，但走走套路也行，虽说主角不是俊男靓女，倒也青春味儿十足。

片中也有可圈可点之处，比如女记者的妈妈总要向主角介绍女儿，最后有情人成眷属，令人舒坦，还有快餐面的故事结尾，“在饿的时候吃，在非常饿的时候吃”，颇有趣味。

令人费解的地方在于，反派角色太傻，还找了个很傻的搭档。

当然，也是为了让影片更轻松吧。

但是，我最想看到的没有看到，那就是精湛的厨艺。

最能吸引眼球的刀工，竟然用无数镜头拼接，成了满屏幕的破镜子，什么也看不到。

跟《天下无贼》里的打斗场景一样，太玩花招了，没劲。

看到近半小时 还是忍不住说了声： 演员 长相 真是 平民当没有色相可言 我们终于安心关注情节 技巧 桥段 和 韩国电影一贯的质朴+精细剧透禁止 有可能沉下心来品味电影的人 请自行观赏--跑题：1.每次看到电影里晚辈给长辈磕头的情节 就很感动 一点不觉得是长幼有序的问题 而是那么一点点基本的尊重 对别人的尊重 对自己的尊重2. 牛牛被送去屠宰场的时候 那个一步三回头 我嚎啕大哭 嚎啕大哭虽然主人说 我一定让你死得有意义 问题是 它就这么挂了啊 谁关心有没有意义啊对人性的认知 再一次遭受破坏性教育 不论有多不舍 还是可以因为自己的目的而牺牲他人原文：http://www.mtime.com/my/772497/blog/975243/

简体中文名: 食神争霸编剧: 徐英万导演: 全尹秀主演: 金康宇 / 林元熙 / 李荷娜上映年度: 2007直觉告诉我这个片子不用太认真的观看，所以就选了一个比较疲惫状态下的时候来看了，也不浪费时间。

食客的内容其实和港片【满汉全席】还有周星星的【食神】有类似的效果和情节。

只不过韩片用来衬托的细节太多，如木炭的烧制情节、杀牛的情节，有点脱离了饮食比赛的主线。

而且把对手反映的太肤浅，技能太低，感觉和【满汉全席】和【食神】都还有差距。

甚至连美食的视觉效果都和上述片子相差甚远，虽然那只是特技的效果。

不过电影观众要的就是画面的效果，而不是真正的饮食之道，也就是平淡中见神奇，因为那是针对现实生活的，而不是电影本身。

虽然黄蓉也说真正的高手只在青菜豆腐里显神奇，不过我等只是看客而已。

一直很奇怪，为什么韩国的食客和香港的满汉全席非要找个日本人来做最后的评判，尤其是韩国，因为他们的民族个性可是比华人更反日的，不知道是不是也需要的洋皮来显示某种潜在的奴性呢？

甚是诧异。

杂谈：看来会做饭的男人还是比较有魅力了，或许应该增加这个方面的能力来吸引异性。

达不到大师水平不要紧，能做几个菜就可以了。

影片推荐指数：二星。

感觉没有拍出深度，或许还是剧本的问题，凑合着看看吧。

其实就这部电影想要表现的主题，以及其中穿插的各种温情、搞笑、励志之类的元素来说，总体积极向上、开朗大方。

演员们的表演也是很不错。

在那个女记者为牛的事情采访那个坏蛋的那段，很明显是港产电影无厘头式笑点。

很多时候，觉得电影拍出来的角度也不错，比如男主角的牛走了那段，透过那个铃铛，就有一股子深情在里头，再配上煽情的音乐，觉得是很打动人。

我也喜欢拍的做东西的镜头，虽然看着韩国菜实在是没啥好吃的，可是我喜欢那股人间烟火的味儿。

现在再记下来自己为啥会评两星。

与食物无关，因为我觉得就电影里拍的来说，已经让我对韩国的食物开了眼界了——我一直以为只是有大酱汤，泡菜啥的，现在看来原来还有一点烤肉可吃——这就是所谓不抱希望反而会有惊喜吧。

还有，这部表现食物的电影，要用人的表演来凸显对食物的惊讶，那些演员的表演还有台词似乎是在模仿动画片里的样子呢.....事实上觉得既没表现出来，而且也很囧。

不过这是可以原谅的吧——我把这个当笑点来看的。

两星的理由一，我不喜欢电影直接拍摄的对鱼的切杀的全过程，还有割牛肉那段，鱼的挣扎，刀在肉与骨头之间锋利游走，我一点也不敢看。

理由二，这部电影的线索表现那些积极主题的方式实在是很......直白，有点白痴的感觉。

就以最后反败为胜的那场，明明是应该很有转折性的事件，结果拍的也太不惊奇了，没有一点“哇塞”的感觉。

那段烧炭人的，我觉得说不定换种拍摄，会更加深入。

理由三，就是我最不喜欢的：电影想要表现的实在是太多了！

温情，友情，正义，一点爱情，亲情，励志......实在是太贪心了！

虽然很多电影都是会有很多元素在里面，可是这部电影每个小点都想要表现出来，达到“要一给十”效果，可是首先这让电影变得很拥挤，其次这个导演明显没有这个功力！

实在是太过贪心了！

本来如果搞的简单一点，这些都是会在回忆中自然被回味出来的，导演非要说出来，生怕你没注意到，这是在怀疑谁的智商？

PSSSSSSSS我喜欢那个女演员，非常可爱！

男演员不是流行的那号个儿高细眼的棒子男，但是觉得很不错，很阳光啥的。

这部电影，讲述了男主的厨师生涯如何完成“被打败👉变废柴”到“振作起来👉开挂无敌”的转变；乍一看是个老套的食神争霸故事，仔细一看却又有些不同，特别是（帅气的😍）男主单用一道“河豚刺身”完成两次对博，就让我看得服气！

（禁止舔屏！

禁止舔屏！

）代表大韩民国最高料理水准的“云岩亭”，准备选出最强弟子担当下一任“掌门人”，天赋异禀的男主成灿在最后的比试中，烹制的是黄金河豚刺身——

动图一般来说，河豚刺身有两种呈现方式：由于河豚肉质较硬，所以大多数厨师习惯切得极薄，薄到可以透过鱼肉看到盘子的纹理，便于食客咀嚼（明明是秀刀功），成灿用的就是切薄的方式；另一种做法反其道而行，刻意将河豚肉切得很厚，让食客感受到那份独特的嚼劲，享受越嚼越甜的口感。

尝过黄金河豚刺身，其中一位评审说“为了这样的美味，死也值得”，随后便口吐白沫中毒而亡（画面太美，就不给你们看了哈），这flag立得也真够可以的；

(这盛世，如您所愿～)成灿无法接受自己误杀评审，怀着失望与愧疚隐居乡野；五年后，却因为一把朝鲜王朝流传下来的“带令熟手刀”，鼓起勇气重新出山…然而要面对的，是铺天盖地的质疑——

面对质疑，他居然又做了同一道河豚刺身；俗话说得好，在哪里跌倒，就在哪里躺下，哦不，爬起来！

最终男主光环加持，成灿霸气地亮瞎了所有吃豚群众！

剧中有句话说得很到位，“吃河豚刺身，就好像站在锋利的刀口上”；然而料理河豚的人又何尝不是站在刀锋上起舞呢？

每一道料理，都代表着厨师的尊严，它可以成为自己生涯技艺最高的认可，也可能成为让自己毁于一旦的凶器，河豚便是这句话的完美诠释；成也河豚，败也河豚，这可能就是它的迷人之处，也是食客和料理人千百年来对它孜孜不倦追求的缘由吧！

想看更多美食内容？

欢迎关注食货星球公众号

天冷，就很喜欢看一些美食的电影。

李安的《饮食男女》是我家春节必看节目，中国的美食很对我这个中国的胃，剧中的男男女女很对我这个传统的心。

《满汉全席》是想热闹的时候就翻出来过一遍，整部影片留给我的都是红彤彤的一片，对关于鲍鱼燕翅这些不常吃的东西，我更喜欢的是菠萝古老肉。

看美食电影，看的是个色香味，看的是个喜乐，但是没想到，还有一部美食电影让我看的落了泪。

来，让我们先抛却对于棒子国家的种种非议，比如他们老是要把我们的传统文化非说成是他们的；再抛却影片中那些瑕不掩瑜的地方，比如开篇的鲜活的活鱼被宰杀，为了参赛，盛灿要杀掉自己养大的牛；如果我们老是看到别人的缺点，那我们的眼里只能全是别人的大便。

再来，让我们来看看一部韩国的美食影片教会我的东西。

整个影片你问我记得最深的那道菜是什么，我会说，没有。

比起中国菜的博大精深，韩国的小烤肉或者生鱼片甚至到摆盘，甚至都不值得一提。

所以，如果你是为了视觉的享受来看这部影片的，请转到之上提到的两部电影。

让我落泪的是盛灿为了寻找到烤肉用的最好的碳，他们找到的在监狱里的大师，他小的时候偷吃家里的红薯，因为生活所迫而被妈妈赶出门，最后因为杀掉继父和入狱，而小时候红薯的记忆让他忘记了恨，选择原谅了妈妈。

有的时候，一个简单的食物，我们对于它所赋予的不是舌尖的记忆，而是心里的回忆，比如我上小学读到的日本小散文，一碗阳春面，一碗面里包含着人间的温暖。

回家，去试做，怎么也吃不出那种滋味来。

在影片中也是，下士为了能吃到当兵时候的方便面的滋味，甘愿当牛去耕地，被打，还是没有吃到，最后他明白，饿最好吃，平安是福。

最后的决赛，没有像满汉全席大家开始拼刀工，说实话，我觉得刀工拼到头也比不上中国用豆腐做的罗汉，但是，《食家》用了一碗牛肉汤来诠释。

什么样的汤，可以让皇帝吃了流泪？

我听到这个题目的时候，想了很久，材料就不用说了，我能想到的是也许是皇帝在逃难的时候，最饿的时候吃到的民间普通的一碗汤。

有点像慈禧太后当年逃跑吃到的小窝头，可能做工稍微精致一点。

当两碗汤，一碗是很精致的牛肉汤，一碗是韩餐里很普通的牛肉粉丝汤摆在面前的时候，归还皇家厨刀的日本人，选择了普通的。

终于，他揭开了让皇帝流泪的秘密。

他说为国王烹制的牛肉汤，不是一般的牛肉汤。

一碗牛肉汤，涵盖了韩国的方方面面。

长期侍奉的牛，代表了韩国的政治基础（估计是农业）；热腾腾的胡椒油，是韩国活跃意志的象征，芋头代表不像外国屈服；欧洲蕨，象征野草一般顽强的生命力；对于一个失去国家的国王来说，他要证明韩国的意志永存。

主厨读懂了国王的心，所以他哭了。

我飞快地在脑子里搜索中国的传统食物，发现，只有我记忆中的美味，没有能上升到这么高度的食物。

中国也有丧失国家的皇帝，那个雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改，最后选择是一江春水向东流。

或许你会说，中国的历史太悠久，文化传承太厚重，时代交替太频繁，很难有能一直流传下来的东西。

有时候，我会觉得，中国乃至个人，都缺少的是一种意志力，一种持续的，对于所拥有东西的坚持，也许是日本人那种一生一事；或者是韩国的身土不二的精神，或者是对某一件事情的执着之心。

而这种执着之心，可以浓缩到食物里也好，物件上也罢，只要能后辈看到后，就能明白，就能感受到，好像印象中食物的美味，仿佛看到了祖先，看到了当年国王流泪的原因。

一碗汤的滋味，让我看到了一碗汤的距离，让我的心里非常的不是滋味。

基于人最原始的物质需求来说,美食题材的电影永远有生命力又是一部融合各种剧情元素的韩国商业电影故事被弄的支离破碎主题被分支削弱<食客>其实对于这样的商业电影来说有很多人是极为排斥的原因很简单,精神食粮不能和物质世界一样那么粗糙但是粗粮的营养价值和对身体的好处却不需多说那么,我试着来品尝一下这美食中的"粗粮"有电影基础的人都会或多或少接触到这类题材的电影<满汉全席>,<饮食男女>,<食神>,<料理鼠王>(姑且算其中之一吧...)...我比较了一下,原来美食题材的电影原来都不是一部专业的菜谱,也不是对美味的赞美诗他们都在述说别的事情这部影片也不例外故事上主旨在说一个被否定过的厨师如何又重新走向成功的然后,加上了许许多多的外衣...韩国的历史(这自不用说,韩国这两年对传统文化的"挖掘"是毋庸质疑的,bs一下)俗套的爱情,但是很仓促喜剧悲剧阴谋与赎罪人与动物的感情立志仿佛还有战友情谊...晕了吧?其实我在仔细琢磨的时候自己也晕了,我刚才看的是个什么片子啊,尤其还是看了一部翻译不良的...不过对我来说还是有亮点的我很欣赏其中的一个分支故事和一句话那是一位坎坷身世的烧炭人,7岁丧父后母亲为了生活改嫁他人,并不能认养自己的儿子甚至当着丈夫的面还必须打骂自己的儿子.她只能每天偷偷为远道跑来的儿子在缸里偷留一份煮地瓜和小菜,并在心中痛苦的诉说以后不能再做他的母亲.儿子长大后学会了烧炭的手艺,在一次让母亲为自己高兴的探访之中发现母亲生活的痛苦,并且母亲依然不愿意与自己相认,发觉自己无法让母亲快乐并产生了巨大的对母亲和她的丈夫的怨恨之后,他用自己烧制的优良木炭杀死了母亲无赖一样的第二任丈夫.从此他的人生变成黑色,在监狱中等待死亡.当剧情做作的推移到本片女主角无来由的知道犯人的母亲并获悉了这一段往事之后,我们的男主角亲手为犯人做了当年他的母亲为他做的煮地瓜和小菜打动了犯人,并使犯人回忆往事原谅了母亲.而且还为我们的男主角指明了当年小时侯用来倾诉心中不解与悲伤的大树是最好的烧炭木材.犯人的母亲抱着儿子的骨灰,回响起犯人的话"当我在烧制木炭的时候是我人生最快乐的时候,哪怕炉火几近让我的双目失明,但是我不在乎,因为我想看到的就是那些燃烧的火焰".在最后,男主角说出了我坡为赞同的一句话"所有的美食都与母亲有关"可以看出这里的编剧显然是玩大了,把一个需要九十分钟来渲染的剧情幻化成一小段感人的情节并且严重的破坏了影片的结构和节奏但是没关系,这就是我为什么把此片比作粗粮的原因,因为在粗糙的外表下能找到闪亮的东西这个故事之所以感人是因为他描写了一个误解造成的怨恨以及由它带来的悲剧,然后又因为理解而得到了升华的母子之爱,并道出了一个坡为新颖又很有道理的真理"所有美食都与母亲有关"我能看到其中的独具匠心和良苦用心,并为影片制作者创造出这样一个感人的情节而叫好,虽然他显得有些拙劣并累赘,但是他它带给我的感受却是很强烈的其他的东西呢在商业片中也算可圈可点,剧情的设置上虽然也有很多问题但是也有不错的情节在阴谋上来说本片分了好几个层次并有些悬疑的意思,这在以往的美食题材影片来说是没见过的.在立志方面虽然比不上<料理鼠王>里那么的色彩鲜明,但是也算是成功的塑造了这一形象.喜剧方面韩国特有的处理方式都在这里有所表示,悲情上相信我上面的看法已经有所体现.对于这个战友情谊我很不解,他的存在实在很没有意义,他的存在只为了要说一句"在你最饿的时候吃的东西是最好吃的"虽然这是真理,但是确实老套了.韩国历史方面我要说的是,日本人应该不会和德国人一样为自己的罪行下跪的,所以同以往一样我对这方面的情节持怀疑态度,并稍微不满.还有就是人与动物的感情,这本来也不是一两句话能说明白的大主题,但是却被作者破碎的带过,我觉得还不如不加这一段,虽然在情节上形成了并列式,但是篇幅和内容的倾斜无疑是一大败笔...这样说来好象真的有点不堪了哈...不过我之所以要写这些东西是因为一碗大杂烩式的韩国泡饭摆在你的面前可能会让你无比恶心,但是确实还是有美味的成分会让你能够感受的到的,虽然其他的东西可能会让人不适,但是这并不代表没有美好的存在就和<乡村爱情>一样,谁都知道他不堪入目,但是当王天来出来逗你笑的时候你难道不笑么?可能这正和所有美食电影最后的情节一样,最简单的东西,往往是最珍贵,最感人的东西这种感觉也是我最近看片之后的感受套用我爸的话叫"老百姓喜闻乐见的"这么多,谢谢08年3月25号

很不错的。

虽然跟食物有关.但里面的人物和人物和动物之间的情感.很微妙又很纯洁.当牛回头的那瞬间。

.....差点流出了眼泪。

..很感动。

很强大。

非常不错.推举观看。

..这样韩国的小制作成本。

..为什么中国却做不出来。

..值得深思。

..

作为本土青春偶像片，无疑，成功。

但若拉出来卖埠，有点寒碜。

电影名字不由让人想起《食神》、《满汉全席》等国产佳作，当然与之上映时期相仿的《双食记》在故事上也是颇有可观之处，但在推广传统文化和仪式状的表现手法上韩国人还真是用心良苦，这份对外来文化的执着，让人常常汗颜。

自家先祖的传统，小朋友继承的比咱好，自然说明我们文化可取之处很多，世界大同越来越近，本是令人欣喜的好事，也让我们多了些思考，很值得玩味。

毕竟我们一直拿传统文化做噱头去吸引观众、去卖埠，例如<双食记>拿中式菜肴的阴阳调和与温寒相克来讲个男女间爱恨纠葛、阴谋伤人的小故事，让人不寒而栗，对中式菜肴充满了敬畏和神秘感。

而“棒子”们这回选的路线显然与我泱泱大国不同，以催泪、挠痒等桥段包裹着传统文化铺展在观众眼前，让你充满对“韩式中餐”艳羡，食指大动，直流口涎。

对中国风的刻画让人激动不已，古韵古风让人不由得低头沉吟，属于我们的清素淡雅韵致怎么飘渺得一丝不挂了，让我想起六国论中一句话“思厥先祖父，暴霜露，斩荆棘，以有尺寸之地。

子孙视之不甚惜，举以予人，如弃草芥。

”<食神争霸>故事由一把刀展开：老食神拒绝为了日本人烹饪，用菜刀剁己一手，自废“武功”，多年后，日本侵略者的子孙带着此刀重回韩国，恳请将刀归还食神继承人，以表对韩国人民的歉意，特举办食神争霸赛选出最好的厨子，宝刀赠英雄。

一位曾经在厨艺比赛中遭暗算而失败的俊男,重新振作勇夺宝刀......韩国电影可能不存在什么主旋律，但许多韩国电影在铺陈背景本身，总是喜欢融入民族性和自恋的爱国情节，其手法熟练竟然比迈克尔贝在电影里加广告更加熟练，轻巧甚至廉价。

爱国之心人皆有之，但是不该过于敏感，时不时就把爱国主义这杆臭旗扯出来亮亮的民族，很可笑。

记得，<不设防城市>中有个桥段，一个韩国小偷团伙，给自己起名字叫“三星”，爪牙问老大：为何？

老大曰：“三星”是大韩国的国际品牌嘛，好彩头。

这可能是个软广告，也可能是对本民族经济的自负，但在我看来无比黑色幽默，现实中，三星老总因为贪污被“双规”了，小偷组织嘛，起这么个名字倒也是合情合理，不过彩头倒不见的好。

不知道棒子小朋友们看到我这个理解，是否也能跟着笑出来。

一边昂首骄傲于自身经济实力，一边大声疾呼于别人的不尊重和侵略，不仅自负而且自卑，这样的爱国不仅来得自恋而且很廉价。

韩国对于日本侵略的历史耿耿于怀的态度，比我国有过之而无不及，常常是“一哭二闹三上吊”，时不时的还剁剁手指，修改教科书的要求一直还存在争议，用个电影再剁次手，争取个道歉，这样的意淫其实很有教育意义。

一个厨子的心路历程非得和爱国挂钩，很佩服棒子小朋友以小见大的本事。

“才下眉头又上心头”的感性劲儿让我寒毛直立。

影片叙事风格也很感性，是我们很熟悉的韩国电影表现形式：在白描中进行回忆性的插叙，不温不火的把故事讲了个囫囵，有几段回忆年代跨度不是很大，所以你不能透过人物形态来判定什么是过去、什么是现在，当然导演用了比较易于让人理解的技术手段：每逢回忆时候，画面就整个变黄了，真强！

这和<不设防城市>不是如出一辙，而是一模一样。

看来英雄所见略同是不会错的。

爱国归爱国，钱还是要赚的，先把你挠痒逗哭再说。

导演对人物的刻画着眼于表情，因为韩国演员的表情是很丰富的，这种丰富并不是指其“生产”俊男靓女来养眼，而是影片中特型演员的表演非常出色，但一般不是靠眼神，而是靠嘴的歪斜程度，挠痒角儿努着嘴，催泪角儿扁着嘴，邪恶角儿撇着嘴，可见，韩国演员口活技术很好。

影片中给我留下印象最深的是用肢体语言演绎底层小农民的男子，因为是个妻管严，常常有受虐的桥段以供人们放松笑肌。

影片要表现的不仅仅是文化，正像前面说的有爱国情怀。

青春偶像嘛，那就还有亲情，友情，爱情，甚至对动物的依依不舍情，要表达的东西太多，许多内核都没有凸现出来，许多情景发生过于突兀，好好一个大活人，一个蒙太奇切过去，人就嘎巴死了，导致的就是挠痒挠得很僵硬，催泪催得很做作。

故事虽然是讲完整了，但给人的感觉是不长却很冗乱，赘述太多，像运用了插叙修辞的儿童日记，按部就班的按时间顺序讲故事，没得半点惊喜，很失败，更不用说回味咂摸了。

幸亏这不是艺术片......ps：食神争霸里又有俊男靓女出现，是否是人造？

我没百度。

但！

韩国善于“生产”俊男靓女，这与我们了解的刻板、严肃、尚儒的韩国有些出入，继承中国“儒教”的，明白“身体发肤受之父母”道理的民族，对父之精、母之血毁伤得如此轻易，不知如何解读？

又让我想起国际先驱导报一位专栏作家的话：我们误读了世界，却说世界欺骗了我们。

毕业之后，应酬多了起来。

吃过的地方，从豪华的餐厅，到路边的大排档。

如此云云。

这部电影崇尚的是简单，但是赋予个人感情，甚至还有点国家感情入食物的精神。

这是我所感兴趣并且之所以要打出力荐评价的原因之一。

星爷有部电影叫《食神》，似乎是出在此部电影之前。

也有这样的意味，及推崇情感入味。

用心去感受平凡的生活，在点滴里回忆感动。

电影里的乡间风情很像宫崎骏动画里的场景，也让我想起《夏日大作战》里的民俗生活片段。

《食神》里星爷落寞吃叉烧饭的情节，跟最后决战时该片以牛肉汤作为主题很相似，《食神》夸大了做菜的细节，加以漫画化。

这部片子少了无厘头，做菜的细节没有很夸大的铺陈，反而在全片中不断加入感情细节，让人为之动容。

最后主角回归从前生活。

更是阐明了电影主旨，食物没有那么需要极致，在你“真正”感到饥饿的时候，一碗拉面便是绝顶美味。

就像崔永元在书里写的那个情节，半夜看《饮食男女》，完全找不到感觉。

到冰箱拿了残留的半只烤鸡撕来吃完，一下子进入艺术殿堂。