在香槟的一年

“空酒杯该被怜悯，空酒杯该被装满。”香槟的四季生息。

是有意思的，具体关于香槟酿造的规范都讲得很清楚，但又有故事。小狗也让我印象很深www

一个人喝香槟也太惨了点，一直没有买过，以后喝吧。

先看勃艮第，再看香槟，很有意思。

之前只知道庆祝一下开香槟，对香槟的整个酿造过程完全不知。这个纪录片详细介绍了从葡萄藤开始的每一步，真不错。

规则保证香槟的好品质。如何处理天气是门学问，不完美的年份做NV。小产量的年份往往产出高品质的葡萄，“更健康、有潜力的葡萄藤坚持到最后，结出平衡、满意的果实。”冬日的混酿，努力突出年份中最好cuvee的口味，确实需要经验和天分。完美有趣的工作在于它的变换，如何体现酿酒师个性和品味。

谁不爱香槟呢

just soothing

An educational, but boring documentary

香槟这个独特的地理位置真的是要高度规范化才行得通啊。里面各种详细步骤都拍出来了蛮好的

找时间再看一遍

课上看到的 好喜欢那里的房子和保持乐观和浪漫的人

【香槟地区】是法国著名的【世界遗产】，此处盛产香槟酒，美味的起泡酒。此酒是法国300年前一位教士发明的，据说得到了法国贵族的喜爱，甚至拿破仑还亲自到此品尝。香槟的传奇造就了香槟酒的盛名，果然如此。。。

没有勃艮第拍的好。

Pierre Cheval - the history of Champagne/ Vin de Cuvee

和勃艮第是截然不同的风格，香槟是关于规则、关于制衡、关于营销的胜利。"En France, if ne faut pas faire confiance sur les gens qui boivent pas. "

"You can't trust people who doesn't drink wine." She's from Bordeaux, they'd pour her a glass of Champagne in the morning and see if she'd drink it. Champagne's regulations is what makes Champagne great. I need to live in France for a year to travel through all the wine regions.

when its 2am and u suddenly want champagne even tho u have nothing to celebrate

好美 明天再细细看一遍

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